2017/09/12
ピンクのりんごジャム
材料
① りんごはよく洗い皮をむく。(皮も一緒に煮るので取っておく)
② 4等分し芯を取り、5ミリ位の薄切りにする。
③ 鍋に、りんご・砂糖・レモン汁を入れ フタをして中火にかける。
④ 焦がさないように20分ほど煮て、好みの色になったら皮を取り出す。
(皮は、お菓子に使ったり紅茶に入れても美味しい)
![](/wp-content/uploads/DSC_0425.jpg)
⑤ 煮沸消毒した瓶に詰めて、瓶の肩くらいのお湯で再び煮沸(15分~20分)すると常温で半年~1年保存できる。
![](/wp-content/uploads/DSC_0428.jpg)
![](/wp-content/uploads/DSC_0434.jpg)
きれいなピンク色です!
色が あせやすいので、暗い場所での保存がおすすめ。
![](/wp-content/uploads/DSC_0433.jpg)
材料
- りんご(あかね または 紅玉) 3個
- 砂糖 150g (お好みで、りんごの重さの20%~40%位)
- レモン汁 1/2個
① りんごはよく洗い皮をむく。(皮も一緒に煮るので取っておく)
② 4等分し芯を取り、5ミリ位の薄切りにする。
③ 鍋に、りんご・砂糖・レモン汁を入れ フタをして中火にかける。
![](/wp-content/uploads/DSC_0419.jpg)
④ 焦がさないように20分ほど煮て、好みの色になったら皮を取り出す。
(皮は、お菓子に使ったり紅茶に入れても美味しい)
![](/wp-content/uploads/DSC_0425.jpg)
⑤ 煮沸消毒した瓶に詰めて、瓶の肩くらいのお湯で再び煮沸(15分~20分)すると常温で半年~1年保存できる。
![](/wp-content/uploads/DSC_0424.jpg)
![](/wp-content/uploads/DSC_0428.jpg)
![](/wp-content/uploads/DSC_0434.jpg)
きれいなピンク色です!
色が あせやすいので、暗い場所での保存がおすすめ。