ハスカップレシピ２ | 浅間高原農場

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ハスカップレシピ２ | 浅間高原農場

2019/06/21

≪ハスカップジャム≫

ハスカップ・・・３００ｇ

砂糖・・・１５０ｇ

ハスカップは酸味が強いので砂糖は多めですが、お好みで３０～４０％でもＯＫ

ハスカップと砂糖を混ぜ火にかける

あくを取りながら煮詰める

ビンに詰めるとこんなに真っ黒

でも本当は赤紫

ヨーグルトに入れたり・・

今流行りのヨーグルト＋おからパウダーにも合います

応用編・・・

パン生地にハスカップジャムを練りこみ
食パンに(*^。^*)

淡いピンク色がハスカップ
(左はハックルーベリージャムを練りこんだもの）

ほんのりハスカップの香りがします
ハスカップジャムを添えて
至福のとき(＾ω＾)

ハスカップ狩りいよいよ終盤。

たくさんの収穫をご希望の方はお早めに。

そして、

ハスカップの収穫には時間がかかります。

(覚悟して(≧▽≦)お出かけください）

ブルーベリー狩りのお知らせ

ハスカップの覚醒⁈