ブルーベリー スコーン

夏に収穫し冷凍してあったブルーベリーを使って スコーンを作ってみました。 ≪ブルーベリー スコーン≫ 8~10個分 ~材料~ 薄力粉         180g ベーキングパウダー  6g 砂糖           50g 塩            少々 バター          60g ブルーベリー     130g ①薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩 を一緒にふるう。 ②常温にもどしておいたバターを手で粉と すり合わせ混ぜていく。(私はこの作業がとても好きです(^v^)) ③卵と牛乳を入れて混ぜ、まとまったらブルーベリーを入れる。 ④1.5cm位の厚さにして天板に並べ、180℃のオーブンで25分焼く。 でき上がっての感想 サクサクして美味しい・・ ただ見た目が・・・ ブルーベリーの粒が大き過ぎて 生地がまとめずらかったー⁈(”^ω^)・・・ (農園ならではの贅沢な悩み(≧▽≦)) 農園大粒ブルーベリーを使ったレシピ まだまだこれからUPしていきます。 今年も よろしくお願いいたします。

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