簡単! しっとり林檎ケーキ


   ≪簡単!しっとり林檎ケーキ≫

【材料】

りんご ・・・・・・・・・ 2個
薄力粉 ・・・・・・・ 100g
ベーキングパウダー ・・ 小さじ2
卵 ・・・・・・・・・・・・・2個
砂糖 ・・・・・・・・・・60g
溶かしバター またはサラダ油・・・50g
牛乳 ・・・・・・・・・ 50cc


①リンゴを切っておく(8等分を適当な大きさにスライス)


②卵・砂糖・溶かしバター(サラダ油)・牛乳をボールに入れ混ぜる(泡立てなくて大丈夫)


③ベーキングパウダー・薄力粉 をふるい入れ混ぜる


④リンゴを入れ まんべんなく混ぜ、クッキングシートを敷いた型に入れる


⑤180℃に温めておいたオーブンで 45分~50分焼く


色よく焼きあがりました(^v^)

途中、表面が焦げそうだったので、アルミホイル2~3枚を重ねて作ったフタを乗せました。
1枚だとめくれてしまうので("^ω^)・・・

材料も道具も少なく、混ぜ方もザックリのこのケーキ・・・
失敗なく簡単に作れます!
今回のリンゴは、年を越して残っていた「ふじ」を使いました。

1日おくと しっとり感が増します。
 ぜひ お試しください  !(^^)!

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