簡単! しっとり林檎ケーキ

≪簡単!しっとり林檎ケーキ≫ 【材料】 りんご ・・・・・・・・・ 2個 薄力粉 ・・・・・・・ 100g ベーキングパウダー ・・ 小さじ2 卵 ・・・・・・・・・・・・・2個 砂糖 ・・・・・・・・・・60g 溶かしバター またはサラダ油・・・50g 牛乳 ・・・・・・・・・ 50cc ①リンゴを切っておく(8等分を適当な大きさにスライス) ②卵・砂糖・溶かしバター(サラダ油)・牛乳をボールに入れ混ぜる(泡立てなくて大丈夫) ③ベーキングパウダー・薄力粉 をふるい入れ混ぜる ④リンゴを入れ まんべんなく混ぜ、クッキングシートを敷いた型に入れる ⑤180℃に温めておいたオーブンで 45分~50分焼く 色よく焼きあがりました(^v^) 途中、表面が焦げそうだったので、アルミホイル2~3枚を重ねて作ったフタを乗せました。 1枚だとめくれてしまうので(”^ω^)・・・ 材料も道具も少なく、混ぜ方もザックリのこのケーキ・・・ 失敗なく簡単に作れます! 今回のリンゴは、年を越して残っていた「ふじ」を使いました。 1日おくと しっとり感が増します。 ぜひ お試しください  !(^^)!

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