ハスカップ | 浅間高原農場 - Part 3

ハスカップ狩りの のぼり旗を見て「ハスカップって何だい?食いもんかい?」と立ち寄ってくださるお客様に尋ねられていたのは 2・3年前。 今年は「ハスカップはいつから?」「待ち遠しくて」とのお問い合わせをたくさん頂きました。 […]

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木によっては、もう実がこんなに大きくなってきています。 ですが 昨年と違い、生育がいくぶんゆっくりな感じです。 色付くのは2週間後くらいでしょうか… オープンは6月に入ってからになるのでは…と思っています。 今日は雨。た […]

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  ハスカップの ひやむぎ です。ひやむぎにハスカップの塩漬けをちょっとのせて麺つゆは控えめに (”^ω^)・・・暑い日は ハスカップの酸味と色も鮮やかに、つるつるっと美味しくいただきます。冷ややっこにも合い […]

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ハスカップ!

太い 細い 大きい 小さい 丸い・・色んなハスカップが採れています! 今は、熟して濃い紫色のもの、まだ若い黄緑色のものが一緒になっています。 ブルーベリーみたいに真ん丸なハスカップも(≧▽≦) ハスカップですよ! ジャム […]

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いよいよハスカップの収穫が始まりました! 「へた取り」作業 1年ぶり(^^♪・・結構これが大変です。 急激な気温の上昇でハスカップの成熟が早まり、大急ぎのあわただしいオープンを迎えた昨日・・・。 HPを見て来て下さったお […]

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ジャジャーン❕❕ ハスカップ 色々~   お客様が 作られたハスカップの「ジャム」「塩漬け」、そして「はちみつ漬け」です。 はちみつ漬け( ^ω^)・・・美味しそうですね。 やってみよう …っと […]

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(≧▽≦)…血だらけ…ではありません! ハスカップの選別作業中です。 小さなヘタを取り除き、ジャムにする準備です。 このハスカップ達は 昨日、ジャムになるために軽井沢に旅立っていきました。 当園として初のオリジナル100 […]

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今日のハスカップ 大粒がたくさん熟れています!    オープン以来、ハスカップを愛してやまないお客様が遠くから来て下さり感激しています。 ハスカップの のぼり旗を見て「ハスカップ・・・って何もの?」と寄って下さった方、東 […]

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今日のお客様が収穫したハスカップです。 粒が大きい! オープン前は、ハスカップの木の生育状況や天候の影響などによる収穫量を心配していましたが、天候も良く 順調に色付き、たくさんの収穫量となりました。 今日いらした皆さんハ […]

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