ブログ | 浅間高原農場 - Part 2

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今年もたくさん収穫出来そうです!! 今後の天候にもよりますが、ハスカップ狩りは6月上旬~下旬、ブルーベリー狩りは7月上旬~9月上旬の予定 今年は、わずかですが 冷凍販売(要予約)も予定しております。   詳しくは、小諸フ […]

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今年もハスカップの花がたくさん咲きました。去年より多いかも・・・(^-^) 新型コロナウィルスの影響で、今年はどうなるんだろう?・・・心配でした。 年中無休の軽井沢旧道店も臨時休業になりました。農園では、ハスカップもブル […]

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「冷凍してある苺早く食べないと、今年の苺が入らないよ~」と 冷凍庫を覗いた家族が言いました。 「えぇ~?!苺なんてまだ先じゃん!!採れるの6月だよ!」 と・・カレンダーを見てみると・・・ 今日は1月21日 早い年は、5月 […]

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今日は、低糖ブルーベリーヨーグルトアイスを作ってみた。 アイスというよりジェラートですね。 ① 冷凍しておいたブルーベリー200gを電子レンジで温め解凍し砂糖70gと混ぜる。 ② ①にヨーグルト300g、生クリーム200 […]

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明けましておめでとうございます。 ・・・もう2020年に入って10日も過ぎてしまいました~(≧▽≦) 畑では、毎日ブルーベリーの剪定作業をしています。 全部を剪定・・・終わるのは・・いつ?・・((+_+)) 美味しいブル […]

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花豆を収穫しました。 今年は天候の関係?で少し遅めになりました。(10日遅れくらい) そういえば、ブルーベリーも10日ほど遅れていましたね(‘◇’) 出来は今一つ・・・(>_<) 量も […]

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北アルプス~!・・・(写真はありません(>_<)が良く見えました) 帰り道、白く綺麗な北アルプスが見えたんだけど写真が撮れなくて残念!  山をスマホで撮るのは難しい!! 畑は 木の葉が落ちて見通しが良くなり、地面は […]

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初雪!

寒いなぁ~ と思っていたら 雪がうっすら積もっていました( ・。・ ) いよいよ冬が来ます!!

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最近はオーブンで焼き芋作っています。 100℃で1時間 ⇒ 180℃で30分 ⇒ そのままオーブン内で冷ます (このジャンボサツマイモは、100℃ 80分⇒180℃ 1時間 ⇒冷ます) サツマイモは、ゆ~っくり加熱すると […]

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大根を収穫しました。 普通の大根、おでん大根、おろし用青大根、酢漬け用 紅心大根を収穫。 凍らない場所で保存します。 おでん大根はとってもやわらか。青大根は ほど良い辛さの緑色のおろしが出来ます。 紅心大根はかぶのような […]

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